Die Quitten stammen von den Niederpoyritzer Elbwiesen und wurden uns von guten Freunden im vollreifen Zustand zur Verfügung gestellt. Die Früchte waren außerordentlich rein, eine Freude für die Verarbeitung und beste Voraussetzung für einen hervorragenden Edelbrand. Die Maische ist bei konstant 12°C über 2 Wochen vergoren. Eine Destillationsstufe im Rohbrand und 4 Destillationsstufen im Feinbrand in aufsteigender Intensität waren die optimalen Einstellungen, um das beste aus der Frucht in die Flasche zu bekommen.
►Obst handverlesen ►Kleincharge ►5-fach destilliert ►Destillat gereift ►Handabgefüllt in der Destille im Radebeuler Pliniushaus
Verpackungseinheit Edelbrand Elbtal Quitte:
1 Flasche 0,35l
Alkoholgehalt Edelbrand Elbtal Quitte:
40 % vol.
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